如何给连锁酒吧每月招500名销售？

作者丛晓萌更新于：2022-02-10 08:56 24354

内容来自 2022-02-11 打卡话题观看本期直播

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摘要：本文第一部分分享了酒吧招聘销售人员的画像问题，并不是题主认为的给酒吧招聘销售除了年龄之外没有其他要求；本文第二部分分享了可能的招聘渠道；本文第三部分分享了决定招聘成败的就是求职动机。求职动机契合与否是决定招聘成功的关键。

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【案例分析：老师，请教一下，那种无限制招人，用什么方式最有效？我现在酒吧这个行业，城市是重庆，我认为我们酒吧销售除了年龄，没有什么其他的要求，现在已经过完春节，准备营业，一个月要500个左右的销售人员，应该如何去着手进行呢？】

一、招聘人员有画像：

我不是特别认可题主所说的酒吧销售人员除了年龄，没有什么其他要求。为什么这么说？听我接下来的分析。

虽然我没有去过酒吧消费，但是在影视剧中，我是看到过酒吧的销售场景的——起码能在酒吧里做销售，这个人看起来得顺眼，对吧？这应该是入门要求。然后顾客去酒吧那儿消消费的话，不管是做销售的是男生还是女生，起码给客户进行推销的时候，至少看上去正直善良、值得信赖、有亲和力，这样客人才有可能有跟你沟通的意愿，最后销售的达成是顾客先认可或接受了做销售的这个人，才会接受他（她）推销的这个产品。

所以，第一步我建议你要把你们公司现在做的比较好的销售画像画出来——在这里所谓的“画出来”并不是原来意义上的绘画，而是把这些销售的共同点用文字叙述出来——这是初步“画像”。然后照着你们这个比较成功的画像去进行招聘。当然，这跟JD是不一样的，所谓的销售画像，是你面试候选人时候的参考，照着成功的销售人员为模板去招聘，其实这样看来，对酒吧销售的招聘不仅不是没有要求，还是很有一定要求的，招聘就要招聘优秀的、能出业绩的，一个人出的业绩相当于三个人的，只发相当于两个人的工资，这难道不香吗？

二、候选人从哪里来？

候选人我能想到的来源主要分两个来源，一个是外部招聘，一个是内部招聘。

外部招聘可以有这样几个渠道：

（一）校园招聘：

你们可以联系重庆以及重庆周边城市的中专、中职、大专院校，一般这样的学校都会开设两个专业：一个专业是酒店管理专业，一个专业是营销专业，这两个专业其实都有做销售的潜质，我了解到的在五星级酒店做销售的就是酒店管理专业毕业的。

为什么不选择大学或者学院呢？从这样学校毕业的学生，在心理上一般很难接受在酒吧里做销售这样的职业。而中专学历、高职学历、大专学历的学生，对于工作的选择门槛并没有那么高，所以，可以是一个比较好的切入点。

建议你可以直接跟我前面提到的这些学校的管学生就业的部门联络，对接在校实习，你们连锁酒吧提供实习机会，在实习生的实习过程中，你们就可以低成本的对候选人进行甄别、筛选，最后留下你们真正想要的优秀的人才。

连锁酒吧，不可能只需要销售，还有管理、收银、迎宾、财务等一系列的岗位，在跟院校接洽之前，可以盘点一下空缺岗位，招一波实习生，这是一个低成本的来源。

（二）社会招聘：

社会招聘就是针对社会上有销售经验的人群，社会上有销售经验的人，谁愿意去酒吧去做销售呢？题主要思考一下。

我对重庆当地的文化我不是特别了解，去酒吧做销售在重庆当地的民间是一个什么样的口碑，在重庆当地的这种人愿意去做这个当地酒吧销售的，这样的人群，他一般接触的媒体是什么，对症下药，如果是他们一般是通过报纸接触的招聘信息，你们可以就通过报报刊来这个发布招聘那个信息。如果他们是通过特定的招聘网站来获取招聘信息，哪家网站用的多，你们可以优先考虑选用在那家网站上发布招聘信息。

如果他们习惯于通过当地的用工市场来找工作，也可以联系当地的中介，通过当地的用工市场上的中介来进行推荐招聘，对不对？成功面试并录取一个人多少钱。

重庆当地应该是劳动力输出大省，有这种，劳动力输出的这个省份的话，作为题主要分析一下愿意留在当地工作的这些人都是什么样的人群，他们最经常用到的招聘渠道有哪些？

以上都是题主可以在进行对外招聘渠道选择进行时可以思考的点。

内部招聘：

相信题主公司应该有一批愿意留下来工作的员工，愿意留在你们公司里面工作的人之所以愿意留下，说明这家连锁酒吧有吸引他们留下来地方——这就是题主需要总结或梳理的点了。

我可以想到的在酒吧里做销售的可能好处如下：比较轻松、可能提成还比较高，也不累，唯一的不足可能就是熬夜。这只是我能够想出来的，至于是否跟实际相符，这需要题主跟身边做销售的同事们聊一下，这是一个共同确认对企业认同的过程。

可能题主会问：“这样做有什么必要吗？”

当然有必要，这个确认对企业认同的过程接下来很自然的就会接上内部推荐的话术。

比如说某销售跟你分享了吸引他留在你们这家酒吧做销售的若干原因，体制你可以接着他的话这样说：“既然你对咱们酒吧认可而且这份工作在你眼中也不错，正好公司现在处于上升期、大发展，发展势头不错，你看看你身边有没有想在酒吧做销售的朋友，可以推荐过来嘛。”对方都没有理由拒绝。

三、深挖求职动机：

在酒吧做销售其实是一个十分细分的市场销售，能够成功招聘最重要的一点就是题主要深挖求职者的求职动机。

能够契合求职者招聘的这个动机是什么，这是最重要。在一个劳动力输出型的大省，如何能够把年轻人留在当地做这种酒吧的销售、背后的求职动机是什么、是否契合，这都是需要题主认真思考一个课题。