摘要：HR要权衡一下老板对这名主管的做法了解不/器重不/高度信任不。如果老板都是全然知晓的，那HR还去忙乎啥？如果老板是不了解的，HR还是可以有所作为。
面对爱吃独食的采购部主管，HR要有所作为，还是要讲一些技巧的，以下想法供参考：
1、事实/证据是基础
根据楼主的描述，以下一些事实或证据是需要详细并经得起考证，才能支撑楼主后面想“有所作为”，比如：
1）不培养下属。
这样的事实和证据，怎么找到？
直接找的话，显然不容易，毕竟人家还是将平时的培训工作“搞”起走了的，至少说是难以找到明显的“不培训”地方。
为此，那些离职人员反映的意见，以及现在在职员工的访谈，二者结合，是能够说明问题的，加上这些人员掌握或胜任某些“有技术性工作”的情况，也能窥其一斑。
2）好处自己领。
这个事实或证据，直接找的话，难度更大。
还是需要找离职或在职员工来了解，比如比如什么什么之类的，有明显的年月日和具体的事实、经过、结果等，一二件还不能说明问题，越多这样的事情越好。
3）员工流失严重
员工流失率是多少，每个月的情况要统计，员工在公司工作时长也要罗列，与其他部门流失情况要进行比较，流失原因要每一个人都弄清楚，特别突出那些因为这个主管责任而离职的人员。
4）毫无管理能力
不是无管理能力，而是“毫无”，这么严重的表述，想必楼主是有不少事实或证据的，不妨一一罗列。比如：开会发言中对管理的“外行”表述、对下属管理的系列矛盾、工作包括计划/总结/指挥/协调/配合/团队/服从性/学习力等方面的多次漏洞、失误等。
5）性格和工作安排
至于楼主说的“性格十分强势”，这一点并不能说明什么，相反，老板可能会比较欣赏，因为多数人会认为，强势的人，能力往往是比较强的。
将“没有技术的工作交给手下”，这也不代表什么，至多可以说明不愿意放权，如果换一个角度，反而会说下属能力都不强，如果观察现在在职的下属都是从事“技术性不强的工作”的话，也可以佐证其不愿意培训下属的做法。
以上只是根据楼主所描述的一些事实和证据所展开的搜集建议，如果楼主还开动脑筋，也能找到其他方面的事实/证据，比如：找找那些对这个主管意见比较大的部门或领导，如与其接触比较多的生产部、设计部门等。
还有，这样爱吃独食，是否存在不可告人的做法，比如：收授供应商的礼金/回扣、打压明明合格的供应商而继续使用不合格供应商、没有货比三家、采购价高于市场或类似物资价格等。这需要认真仔细的调查，可以想办法让他的离职人员提供可能或怀疑的线索而暗中调查。
2、对公司发展的影响
吃独食、不培养下属，长期下去，他会将采购部重要资源集于自己一人身上，比如：重要关键物资的供应商信息、众多外协厂家的信息等。
HR可以提出自己的担心，比如：如果其提出较大幅度的加薪，或者公司难以满足的要求，那么，他就可以以自己所掌握的资源等来要挟公司，公司如果不能答应，他离职的话，公司一时无法找到合格的接替人，那些重要资源和信息又在部门其他员工手中没有。
这样，公司采购工作就可能出现停顿或一段时间的不延续、不完整，对公司生产、产品交付和市场、经营等影响都是非常大的，不亚于一场公司的强烈地震。
3、解决办法建议
HR在没有给老板汇报前，可以思考如何处理这位主管的问题，我建议可以从三个方面来进行：
1）公司要掌握采购资源和信息
公司采购方面的重要资源和信息，甚至全部内容，不能由这个主管一个人掌握着，这样的风险实在太大了，不过，如果直接让其交给某几个下属，显然又不太合适，反而是害了这几个下属，说不定第二天他就把这几个下属给折腾走了。
但是，如果是他的上级，或者说公司办公室甚至老板呢，也就是这些资源和信息，是公司的，必须要由公司指定部门和人员掌握。
具体怎么做，才能达到这样的效果，我认为，可以这样：每个采购单，都必须经公司老总批准才有效，哪怕是一元钱的采购，而且将这样的规定发给每一个供应商；完善采购管理，特别是对价格评审、合格供应商的审定等，要由财务、生产、采购、老总等评审/老总批准；每个采购单或信息自动保存到公司内网或网络信息部门；该主管每周完善这些资源和信息，办公室/财务/HR审核，电子档呈公司老总；完善采购管理和公司奖惩管理制度，对违反公司规定的行为进行细化，特别是采购管理，并再次培训全体员工。
2）安排副手
公司所有主管，都要在下属中指定或物色一个副手，主要是在主管请假或其他不在公司的情况下，能够有人指挥、安排、协调本部门的工作，并做好部门内外的其他事务，保持与主管在公司里完全一样的状态，让公司各方面工作不因任何人请假或不在公司时受到影响。
这样，并不增加人手，也在增加工资，需要的是指定好人员、协调好主管与副手的情绪/工作分工等，而且是各个部门，特别是副手要逐渐掌握重要资源和信息，HR/办公室和老总要定期抽查。
3）完善考核
主管绩效考核中要有部门人员流失情况和培养情况的考核，权重而且不能太小，否则无法引起足够重视。这两项工作，毕竟是涉及公司未来发展，没有足够的人才和技术、资源沉淀，谈何持续竞争力。
这也是需要在各个部门中同等对待的，让采购部主管感觉不到是在针对他一个人。
4、再汇报给老板
事实、证据搜集整理充分，对公司未来发展负面影响考虑全面，解决办法和措施基本具备，这时，就可以先口头汇报给老板，可以讲讲HR一些搜集工作过程。
如果老板认为无所谓、无足挂齿或一笑置之，那HR到此打住，从此不再提及此事；如果老板想了解更多更详细的东西，那可以将搜集到的书面整理好呈上去。
5、两手准备
这名主管既然是公司的老人，想必也是老板十分器重的人了。HR这样调查和搜集证据，虽然对公司是有好处的，而且也不是为了个人或HR部门利益。
但是，还是要做好两手准备：一是老板将从HR这里拿到的事实或证据，直接找好个主管谈话，并说及是HR搜集了解到的，HR被老板出卖了，如果老板只是“口头”要求这个主管“要改正”而没有更多更实质性的“改正”措施，那回过头来，这个主管与HR的纠结和梁子就必然多起来，如果矛盾闹急了，说不定老板选择“留下这个主管而放弃HR”啊；二是老板比较会保护HR，也决心要改善公司的诸多方面管理，接下来，HR的工作就会多起来，多数领导或单位，都会这样操作，也就是“谁提出问题，就让谁来解决和处理问题”。
所以，HR要权衡一下，也就是：老板对这名主管的做法了解不/器重不/高度信任不。如果老板都是全然知晓的，那HR还去忙乎啥？如果老板是不了解，HR还是可以有所作为的。
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18楼 duoe
解决方法特别好，很全面
17楼 步步为营
从利益角度分析，老板估计就同意你的方案了
16楼 junliyu
最后一句话说的太好了，找领导有风险，找老板谈之前一定要摸清楚老板的态度再决定要不要谈。
15楼 触控HR宋程
分析得特别透彻，各方面问题都考虑到了，非常棒
14楼 gsliqifen
整理好事实证据，再定解决方案，这样可能让老板支持自己的可能性会大一些。
13楼 Gallian
其实，这些事，这些情况，相信老板或多或少是知晓的。老板有老板看问题的角度。这种事，还是先跟老板沟通，达成一个共识再处理。
大卡
@Gallian：您的评论写得非常好，希望您多多发表自己的观点，如果喜欢老师的教学文章的话，可以给老师点点关注，打个豆子，奖励一下老师哦~~
12楼 记忆中的海
谢谢李老师分享 这是今天看的第二遍 第一次 专门看了李老师的 第二次看了其他老师的 然后又回来看了李老师的 解决问题的方法非常具体 最后一段话又是画龙点睛
大卡
@记忆中的海：您的评论写得非常好，希望您多多发表自己的观点，如果喜欢老师的教学文章的话，可以给老师点点关注，打个豆子，奖励一下老师哦~~
孙膑96590
@记忆中的海：谢谢您如此认真啊，看来，今后还得更加仔细的分享啊。
11楼 Malcolm39202
老人爱吃独食这个个人觉得还是要实际了解情况后再做决定，别只是听说就带上自己的主观意识去看人。因为公司采购岗位本就是一个非常敏感的岗位，涉及到的利害关系方方面面。同时，HR可以建议老板完善采购流程，供应商管理评估机制和公司奖惩管理制度，对违反公司规定的行为进行细化，并培训全体员工。
大卡
@Malcolm39202：您的评论写得非常好，希望您多多发表自己的观点，如果喜欢老师的教学文章的话，可以给老师点点关注，打个豆子，奖励一下老师哦~~
10楼 red wan
感谢分享！！！
9楼 偶然2009
老师分析的太透彻了，解决办法也非常好。很赞！！！
8楼 Linda126
最后一段话深有感触!也发生过类似题主的困惑，但是后来发现老板心里都清楚，但是在公司利益没有被损害的时候老板还是选择用人所长了！在公司没有更合适的人选的时候，老板还是会以公司利益为重
大卡
@Linda126：您的评论写得非常好，希望您多多发表自己的观点，如果喜欢老师的教学文章的话，可以给老师点点关注，打个豆子，奖励一下老师哦~~
7楼 憶南
非常赞同最后一段话，这个人能待下去，能这么做，领导一定是知道的，不然作为一个领导，这个问题HR都能发现，他们会不知道，尤其是采 购这种敏感的部门，很多公司都是跟领导利益直接挂勾，一般公司领导都不会放权这么大，除非领导都是一条船上的，所以HR不要轻易去挑战这样的人员，
大卡
@憶南：您的评论写得非常好，希望您多多发表自己的观点，如果喜欢老师的教学文章的话，可以给老师点点关注，打个豆子，奖励一下老师哦~~
5楼 大卡
秉骏哥李志勇老师——
本篇文章来自秉骏哥李志勇老师的分享。秉骏哥是三茅资历最久的老师之一，今年已是老师在三茅分享的第9个年头，发布文章近2000篇，大家可以点击老师头像订阅，也可以在评论区留言和老师多多交流哦~
4楼 彩虹HR
谢谢分享
3楼 晚霞美
学习了，讲的真好。谢谢分享。
2楼 冷霓裳76769
老人吃独食很多公司都会有这种状况，格局打开的希望太渺小！老板不了解，我们就要有所作为
大卡
@冷霓裳76769：您的评论写得非常好，希望您多多发表自己的观点，如果喜欢老师的教学文章的话，可以给老师点点关注，打个豆子，奖励一下老师哦~~
1楼 习习春风
我朋友他们公司采购就是公司老人，老板也知道采购在中间拿回扣，老板安排公司副总，想让采购跟公司副总汇报，但是采购拒绝，而且老给副总找茬，拒不配合副总，采购那位老员工是采购和物流部的负责人，手下员工都听采购的话，老板想开除采购，又怕采购把公司客户都给带走了，副总说以后采购要经过公司新进系统，采购也拒不执行，我等会把老师你这边文章发给她看看
秉骏哥李志勇
@习习春风：我只是谈个人工作想法，如果发给“她”看，会不会对您自己有影响啊？
习习春风
@秉骏哥李志勇：老师，您好，我朋友说他们公司采购就是拒不交出数据资料，公司没法掌握采购资料和信息，新的系统也拒不执行，这样的老员工，该怎么处理比较好呢