带你看懂海底捞张勇的内部信

作者大川howard 更新于：2020-05-04 17:14 33619

内容来自 2020-05-06 打卡话题

4月28日，海底捞创始人张勇内部邮件称他将在10-15年内退休，同时会在除施永宏、苟轶群、杨小丽以外的所有员工中，挑选出继任者。对于这一高调宣布的十年接班人计划，有人认为海底捞确实是在真心选拔人才，也有人认为该计划历时10年之久，这只是一种画饼和炒作。对于这一事件，HR你如何看待？

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【大川说量子HR】
首先我要说我一直很佩服张勇，这是个充满着传统智慧、深谙人性的中国商人。早在十多年前我第一次去海底捞的时候，我就对这家餐饮企业产生了强大的好奇。那时候海底捞在我们这边貌似还没有开发出现在这么高端的等位服务，有一天我们老同学聚会，凌晨网吧出来打算再吃一顿才回家，2-3点在周边却找不到合适的地方，有一位同学就带我们打车去的海底捞。出租车到了地头，海宁路上这个点就这一家还开着，门头很小，还要坐电梯上去。店里已经一桌客人都没有了，伙计在翻椅子上桌了。我们做好了被告知“已经打烊”的准备，但出乎意料。店员竟然很热情地接待了我们。那是，我就产生了强烈的好奇，觉得这个火锅店的伙计和别家有很大的不同。后来又有了黄铁鹰老师们的一系列书，揭秘了很多海底捞的管理理念，我也持续跟踪了它们的很多管理进化动作和尝试，比如师徒分销制和在美国的高端分店等。

这次张勇的内部信曝光，很多人关心的是他要退休的话题。其实这封信透出了很多管理的思维点被大家忽略了，这次带大家一一解读一下。

首先，张勇退休在当前是个伪命题。因为信里明确说的时间限定是10-15年内。而根据美国《财富》杂志报道，中国中小企业的平均寿命仅2.5年，集团企业的平均寿命仅7-8年，每年倒闭的企业约有100万家。这个数据，我记得央行行长易刚前年在陆家嘴论坛上引用央行的白皮书数据时，也是吻合的。按照平均概率来说，15年够海底捞倒闭重建两次了，所以我说“退休”概念只是炒作。

其次，张勇的认知与中国8090年创业的一批企业家已经有了很大的不同。看看目前还在艰苦奋斗的宗庆后、曹德旺，以及刚刚二次退休的柳传志这些人。张勇对于企业的认识有了很大程度的进化，不再把企业当作亲身儿子一样的私产，而是更多地考虑它的社会意义，所以要提前这么久就考虑培养接班人。创始人能够勇于主动退到幕后，承认自己年龄大了不知道新生代的思维模式，不利于企业管理，这就是认知的一种进步。

第三，“接班人计划”鼓舞人心。我一直认为张勇是深谙人心的高手。这次接班人计划最大的宣传点就是“几乎人人都有机会”。试问，谁不想荣华富贵，这对于目前的现职基层员工是一种很好的鼓励，也是一个很好的雇主品牌宣传动作，可以吸引更多人来加入海底捞。要知道，餐饮行业已经成为青壮劳动力最后的一个工作选项。你看，张勇为了面面俱到，还在信中特地做了解释，甚至连“财务主管、分公司普通员工，你们都有机会”。

第四，再次揭露一个冷酷现实：在老板的认知里，高管到了天花板，要有恪守本分和急流勇退的意识。施永宏、苟轶群和杨小丽都跟着张勇创业很多年，最少的一个应该也超过20年；但是张勇还是毫不掩饰地说，你们太贵了。其实，当这些人有了亿万身家后，再要让他们具体参与二次艰苦创业的一线，即使是从生物学角度来看，身体机能也不会允许。如果你们喜欢八卦，可以看看当年施永宏被张勇“杯酒释兵权”的故事。

第五，张勇已经充分意识到，未来组织架构网络化、集团平台化、员工创客化是唯一出路。在接班人具体选拔机制方面，海底捞已经开始实施多年的PK制、工分制、预算制，会再加上员工在不同工作岗位的轮岗，其实就是内部创业，转变打工身份，这种做法在腾讯、海尔就叫做赛马机制，不是新鲜事。但是，对于所有人来说，我们都要感知这种社会变化趋势：铁饭碗的旧思想在未来的生存空间将越来越小。

第六，中国老板选人，永远以德为先，不仅仅是看能力。张勇在信里很明确地说，不是说谁积分高就选谁。而是先选出一批积分高的候选人进入待考察名单，然后要“择做人、择善良”。这也是我们量子HR一直倡导的一种人才理念，并以此开发了自己的新胜任模型。值得一提的是，西方管理科学中的旧有胜任力模型着重考察能力，这其实是中西方文化差异的一种浅层表现。正因为文化差异，你就很难跟一位美国人解释清楚，德的内涵外延是什么？而我们中国人对于“德”的研究，起于孔子，而且已经成为了社会的潜意识。我认为中国在管理方面“弯道超车”的机会，可能也在于此。

再谈两点，信里没有谈到的海底捞的变化：

一是这家企业越来越关注社会效益。今年疫情过后，海底捞因为涨价向消费者致歉并恢复原价。很多人质疑说这是市场行为，为什么要道歉。但这其实是当一家企业从经济效率效益从社会效果经营转型的必经阶段。从过程中，显然它们做得还不够好，但是这种变化是令人欣喜的。在即将上市的新书《量子领导力，商业新思维》中，作者曹慰德就提出“商业的本质是什么”的追问。这其实代表着一大批思想先行企业家的认知摸索。

二是海底捞其实不仅仅是一家连锁火锅店。它在商业模式颠覆和科技创新方面的积累正在变得越来越雄厚。很多人可能会奇怪，火锅店和科技有什么关系。我可以帮大家举两个例子，一是很多人喜欢吃海底捞的火锅底料。它的底料已经解决了工业化生产、包装和保质的问题。从三产服务业跨越到第二产业的工业，这个跨界能力和人才储备是90%的传统餐饮店所不具备的。海底捞的后厨管理的科技含量是同行业最高的，包括有各种感应器的冷柜能告诉你菜品的新鲜度，以及感应摄像头标准化厨师的操作行为。所以，海底捞还有很多技术公司和管理咨询公司，可以对外输出技术和标准化管理服务。

还是那句话，“积土成山，风雨兴焉；积水成渊，蛟龙生焉；积善成德，而神明自得，圣心备焉。”做好身边的点滴，能量就能积聚达到跃迁的临界点。

让我们一起用量子思维和中国智慧跨越管理障碍，你我共同发掘人的价值。

文|大川，企业管理咨询顾问兼私董会教练，上海交通大学、同济大学外聘讲师。

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