留住员工，还得从自身情况出发

作者秉骏哥李志勇更新于：2023-12-06 15:43 17411

内容来自 2023-12-07 打卡话题观看本期直播

近期，在海底捞看服务员跳科目三舞蹈成为热议，有传言称会跳科目三舞蹈的海底捞员工月薪过万。
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对此，海底捞方面回应称：“我们一直鼓励门店伙伴结合自身特长和顾客需求进行各类创新，并设立了相应的创新激励机制。门店岗位实行计件薪酬，多劳多得。”
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我们也是一家服务性质企业，基层员工的流失比较严重，流失原因除了薪酬水平，工作内容简单和繁琐也是原因，海底捞的经验能不能给我们在基层员工的保留上一些启发呢？

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摘要：别人跳科目三对留住员工有用，你也跳，可能就没用。凡事都讲究实际情况，不分前因后果/具体需求就盲目摸仿，是不得要领的，是难以收到效果的。

留住员工，还得从自身情况出发

海底捞服务员跳科目三引发的热议，提供哪些保留基层员工的启发，是值得思考的：

1，肯定海底捞的创新

对跳科目三一事，海底捞的回应是：鼓励门店结合自身特长和顾客需求进行各类创新，设立创新激励机制。

对于一家餐饮企业，海底捞的创新举措，绝不只是针对服务员，也不只是跳跳科目三，其他岗位也一定有，而且创新是不断推出的，不然，也难以在竞争白热化的行业中脱颖而出。

创新，正如其回应一样，一定要注意自身特长以及顾客需求，离开自身的本事或能力，离开客户具体需求，创新就成了无本之木，无法落地，更无法产生任何效益，还会花不少冤枉钱。

所以，深入基层，沉下心来，认真研究自己的各个方面，不与他人比，细心分析顾客各种需求，找到二者的契合点，最大程度满足顾客需求，有条件要创新，没有条件，创造条件也可以创新，这既是一种工作思维，也是一种生存发展的必要手段，谁创新更快更有效，谁的竞争力才更强。

2，多措施保留基层员工

基层员工，起早贪黑，付出的体力劳动和时间非常多，干的活儿，脏累苦，多半是重复性的，容易倦怠/失去热情；然而，客户对产品或服务的要求，是全方位的，细致的，而且要求越来越多/越来越高。

针对这样的大情况，企业要保留好他们，只有创新或者就不断加工资，效果也不会太好的，一定要从多个角度来想办法，比如：

合理薪资。付出的劳动增加，责任加大，工作时间更长，而员工得到的工资却不涨或涨得很少，这自然就不是合理的，需要企业仔细掂量，不要只考虑企业利润的保有，锅里有了，还是要看看员工碗里够不够量。当然，薪资不能无缘无故乱加，奖金/绩效甚至创新等方面的正面激励是必要的，同时，对过程和结果太差的采取一定的负激励更显公平。

人文关怀。现在的员工，多数是独生子女，从小到大，不管是在家里，还是在学校，都是很少被批评和责骂，更很少受到过相对严格的教育和管理，如果进到企业就像进了“笼子”一样，管得紧/说得多/受约束过分了，自然是难以适应的，也容易引起他们的反感，即使不敢说不想做反对的行为，但时间久了，一是留不住，二是很可能在产品或服务上做手脚，受影响的还是企业更多，所以，针对基层员工，一定要让各级管理者多站在他们角度看事情/想问题，只要不是原则性的事情，就不要那么较真儿了；另外，多加强平时的交流，多深入他们的业余生活，与他们打成一片，获得他们的认可和好感，在生活和情感上给予指导/引导和关怀，对留住他们并且认真工作是有很大帮助的。

适当认可。教育，讲求赏识，管理员工，其实也是需要合适的赞扬。当员工做了一件有意义的工作，或者帮助他人时，上级一定要及时表扬，必要时给予适当的物质奖励，或者通报表彰，甚至在绩效考核/评优评先/晋升等方面都挂钩，特别突出的，用员工姓名命名某种做法或成果，总之，不怕做不到，就怕想不到，员工有了任何进步，一定要及时表扬，有不足时，可以私下提出来，如果改善不好或屡教不改的，再行处理不迟。

说到做到。不少企业或管理者，对员工很喜欢画饼，看到员工表扬不错，或者员工追着领导讨说法，或者员工拿到的奖金可能很多时，企业就会想办法截一部分下来。这种事后拆桥或变卦的做法，是最伤员工心的，今后还有谁会相信呢，即使不得已而服从，又有多少真心投入呢。所以，只要求员工诚实/讲信用，而企业或管理者总是忽悠员工，这不是公平的问题，纯粹是耍流M的事情，很难留住员工的心。

3，弄清楚需求

员工到底想啥/有什么具体的需求，这是需要企业弄清楚的。

然而，基层员工，可能由于年纪不大，或者没有成年，或者由于追求/人生目标/职业规划等方面都没有“想法”，或者因为家里有“老”可以暂啃啃，目前没有清晰的“计划”。也就是对想啥/有什么需求等，说不清楚，或者说没啥说的。

这时怎么办，难道就算了，显然不能。说不清，没想啥，并不代表他们是木头人，或者真是没有“追求”的人，其实，他们的想法多得很，追求也五花八门，只是不想说，或者一时不知道怎么说/从哪里说起，或者根本没有去梳理，或者纯粹是跟着感觉走。类似的基层员工，不在少数。

对于他们这样的情况，不能放弃，即使不是他们，再换一批人进来，想法/做法也差不太多，怎么办？

急，问，开会，都没有太好的效果，比较有效的可以是：与他们多在一起，多看他们，多听他们，多观察他们，多分析他们，多引导他们，多影响他们，随着时间的推移，当管理者走近他们，获得他们认可，觉得你是理解他们的，这时，一些想法/爱好/追求/是非判断等就会跃然于你的脑海中，再据此看看公司能够解决啥/提供啥/领导审批啥，结合起来，就是可以留住或影响员工的办法了。

所以，别人跳科目三对留住员工有用，你也跳，可能就没用。凡事都讲究实际情况，不分前因后果/具体需求就盲目摸仿，是不得要领的，是难以收到效果的。

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